Cookie je krátky textový súbor, ktorý do prehliadača odosielajú navštívené webové stránky. Súbory cookie sú dôležité. Bez nich by bolo prehliadanie webu oveľa zložitejšie. Cookie nám v žiadnom prípade neposkytujú prístup k vášmu počítaču alebo akýmkoľvek informáciam o Vás, okrem údajov, ktoré budete chcieť zdieľať s nami. Webovým stránkam umožňuje zapamätať si informácie o vašej návšteve, napríklad na ukladanie vašich predvolieb bezpečného vyhľadávania, na výber relevantných reklám, na sledovanie počtu návštevníkov na stránke, na zjednodušenie registrácie do nových služieb a na ochranu vašich údajov. Ďalšia návšteva stránok tak môže prebehnúť ľahšie a môže byť produktívnejšia. Viac informácií o cookies nájdete na stránke Cookies.
Zdravé stravovanie
začína Lagrisom
Stravovať
sa zdravo
Mať vyvážený
jedálniček
Kontrolovať zloženie
Byť fit
Indická šošovicová polievka
Ingrediencie:
200 g Lagris červená šošovica celá,
400 ml kokosového mlieka,
2 väčšie mrkvy,
2 väčšie zemiaky,
Hrsť čerstvého koriandru,
1 biela cibuľa,
3 strúčiky cesnaku,
1 čili paprička,
15 g zázvoru,
800 ml zeleninového vývaru,
1 PL masla,
1 PL paradajkového pretlaku,
1 ČL kurkumy,
1 ČL kari korenia,
1 ČL garam masaly,
1 ČL drvenej rasce,
1 ČL kryštálového cukru,
Soľ,
Štipka čierneho korenia,
Šťava z jedného citróna alebo limetky,
Postup:
V hrnci na masle postupne opražíme na drobno nakrájanú čili papričku, potom cesnak, cibuľu a na jemno nastrúhaný zázvor. Pridáme na kocky nakrájanú mrkvu a zemiaky, všetky korenia, cukor aj paradajkový pretlak. Chvíľku pražíme, aby sa otvorili všetky arómy z korenia. Následne zalejeme horúcim zeleninovým vývarom. A kokosovým mliekom. Varíme až kým zelenina a šošovica nie sú mäkké. Na záver pridáme šťavu z citróna alebo limetky a nasekaný koriander. Môžeme podávať s lyžicou kyslej smotany.
Talianske hubové rizoto
Ingrediencie:
200 g Lagris ryže Arborio alebo Carnaroli
200 g čerstvých húb (hríby alebo šampiňóny)
Zeleninový vývar
Šalotka alebo biela cibuľa
1 dcl suchého bieleho vína
60g masla
Olivový olej
Soľ a čierne korenie
Postup:
Na olivovom oleji si opražíme na plátky nakrájané huby. Vyberieme ich z hrnca a zatiaľ dáme bokom. Pridáme do hrnca trošku masla a opražíme si cibuľku do zlatova. Potom pridáme neprepláchnutú ryžu a pražíme asi minútu až dve.
Prilejeme víno a za stáleho miešania počkáme, kým sa z neho odparí alkohol. Pridáme hríby späť do hrnca, osolíme, okoreníme a zalejeme zeleninovým vývarom, aby boli všetky suroviny ponorené. Na zníženom ohni neustále miešame a po naberačkách prilievame vývar, až kým nie je ryža takmer uvarená, tzv. al dente. V tomto momente odstavíme zo sporáka, pridáme maslo a nastrúhaný parmezán.
Pre správnu konzistenciu by sa malo rizoto doslova liať. Ak máte radi výraznejšie chute, primiešať môžete aj nakrájané sušené paradajky. V tom prípade ale pozor pri solení, aby nebolo celé jedlo príliš slané. Na dozdobenie môžete použiť petržlenovú vňať.
Pohánková kaša s jablkom a škoricou
Ingrediencie:
50 g pohánky Lagris
250 ml rastlinného mlieka (napr. sójové)
Mletá škorica
Med (alebo iné sladidlo)
Štipka soli
Na dozdobenie:
Plátky jablka
Kokosový jogurt
Orechové maslo
Nasekané orechy
Postup:
Do hrnca nalejeme rastlinné mlieko a pridáme pohánku, ktorú sme predtým dôkladne prepláchli. Ďalej pridáme med alebo iné sladidlo, množstvo je na vás, podľa toho akú sladkú kašu máte radi. Pridáme približne pol čajovej lyžičky škorice a štipku soli na zvýraznenie sladkej chuti. Varíme približne 10 minút na miernom ohni a za stáleho miešania. Potom odstavíme z ohňa a necháme ešte 10 minút odpočívať pod pokrievkou, aby sa všetka tekutina vsala do pohánky. Na záver ozdobíme plátkami jablka, orechovým maslom a nasekanými orechmi a pridáme lyžicu kokosového jogurtu.
Suroviny
Zistite viac o našich produktoch
Naše poslanie
Starostlivo sme vybrali tie najlepšie suroviny,
ktoré poznali a používali už naše staré mamy a prinášame na váš stôl prvotriedne produkty.